Feiern Sie im stilvollen Ambiente unseres Salons Metternich in angenehmer Atmosphäre mit Ihren Gästen ein unvergessliches Hochzeitsfest.
Unsere Küche verwöhnt sie mit kreativen Menüs oder festlichen Buffets
ganz nach Ihrem Wunsch.
Dazu servieren wir Ihnen ausgesuchte Weine aus unserer angeschlossenen Vinothek.
Wir arrangieren für Sie den organisatorischen Ablauf Ihrer Feier und helfen Ihnen gerne auch ausgefallene Wünsche
zu verwirklichen.
· Die Räumlichkeiten unserer Beletage bieten Platz für 20 bis 80 Personen
· Auf Wunsch bereiten wir für den Empfang Ihrer Gäste warme
und kalte Snacks sowie Fingerfood oder Feingebäck.
· Zur Kaffeetafel schneiden wir gerne Ihren selbstgebackenen Kuchen für Sie auf
· Das Brautpaar laden wir ein zur Übernachtung in die Hochzeitssuite des
Hotels Watthalden hier können Sie den wichtigsten Tag Ihres Lebens entspannt
ausklingen lassen.
Duett von gefüllter Lachspraline an Dill-Senf-Sauce
und Parfait von der Gänsestopfleber
in Himbeer-Essig-Gelee
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Filet von der Dorade Royal mit Kräutern gebraten,
getrockneten Tomaten und provenzalischem Gemüse
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz in Morchelsauce
mit Marktgemüse und Spätzle vom Brett
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Marinierte Früchte der Saison mit Schokoladenmousse
und Sauerrahmeis
Pro Person € 40.-
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Dazu die passenden begleitenden Getränke:
Aperitif:
Villa Watthalden Chardonnay Brut
Flaschengärung aus der Sektkellerei Schloss Affaltrach
0,75 l € 25,-
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2008er Weißer Burgunder
Kabinett trocken
Weingut Karl Pfaffmann Erben
Walsheim- Pfalz
0,75 l € 21,90
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2007er Spätburgunder Q.b.A. trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Bercher
Burkheim am Kaiserstuhl, Baden
0,75 l € 25,50
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Ihre Familie Hartmaier
und das Villa Watthalden Team