Samstag, 19. Mai 2012
Italienisches Menü mit weißem Trüffel
Hausgemachte Trüffelravioli
auf Rahmspinat
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Lauwarmer Meeresfrüchtesalat in Trüffelvinaigrette
mit Artischocken
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Tagliolini mit weißem Alba Trüffel
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Geräuchertes Rinderbäckle und
Scheiben vom rosa gebratenen Rinderfilet in Trüffelsauce
mit Kartoffelplätzchen und Rahmwirsing
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mit Feigensenf
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Lauwarme Schokoladentarte mit Piemonteser Nüssen
Birnenconfit und Olivenöl Eis
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Feingebäck