Fleischgerichte

Rumpsteak vom Freilandrind mit geschmorten Zwiebeln
saisonalem Marktgemüse und Lyoner Kartoffeln
(Für Liebhaber mit Fettkern als Ribeye,
oder für Kalorienbewusste ohne Fettansatz
€ 20,50
Heißgeräuchertes Rinderfilet mit Banjuls-Butter
mit sautierten Rosenkohlblättern und Trüffelraviolis
€ 26.-
Weide- Lammcarée mit grobem Senf und Kräutern gebraten
Ratatouille und Lyoner Kartoffeln
€ 25.-
Ochsenfetzen in milder Chillysauce mit Wok- Gemüse
und Kräuterknödel
€ 18.-
In Orangenpfeffer gebratene Barbarie-Entenbrust
mit Apfelrotkraut und Schupfnudeln
€ 23.-