Küchenchef Dennis Schneider

Dennis Schneider absolvierte seine Ausbildung zum Koch in einem kleinen Familienbetrieb in Bad Schalbach. Hier wurde seine Leidenschaft zum Kochen entfacht und die kulinarische Reise begann. Ob es das Hotel Traube in Tonbach, das Hotel-Restaurant Süllberg in Hamburg bei Karlheinz Hauser oder das Hotel Engel Obertal war – alle Küchen waren auf ihre eigene Art für Dennis Schneider´s Entwicklung kulinarische Highlights. 2008 absolvierte er erfolgreich die Küchenmeisterprüfung.

Im August 2024 fing Dennis Schneider erstmals bei uns an und ist nun seit Oktober 2025 für die Küche verantwortlich.

Dennis Schneider legt Wert auf frische, saisonale Küche mit kreativer Finesse.

Die Küchenbrigade mit unserem langjährigen Mitarbeiter Alexander Mai und unseren jungen Mitarbeitern unterstützt ihn dabei das anspruchsvolle Niveau beständig zu halten und zu verbessern.